津軽半島 松前街道・松並木沿いの ペンションだいば |
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白亜の平舘灯台と平舘海峡 津軽国定公園内の 自然豊かな環境に囲まれた ペンションだいばで お食事や宿泊をお楽しみ下さい |
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〜ペンションだいば〜 味と健康で、お客様に喜んで頂けるよう努めております。 特色あるメニューと味作り、地元でとれた食材をより多く使用し、 お客様に喜んで頂けるよう励んでおります。 |
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〜名前の由来について〜 『ペンションだいば』の「だいば」は、 当店近隣にあります『平舘台場跡』(砲台跡地) の「だいば」より名付けました。 平舘を訪れた際には、 今でも原型のまま保存されている『平舘砲台跡地』もぜひご覧下さい。 |
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〜名物いかハンバーグ〜 当店名物のいかハンバーグは、 昭和54年頃、店主の父の代より作られていました。 イカの身は刺身として使用していましたが、足だけはどうしても残ってしまい、 もったいない・・・塩辛にしてみましたが、足だけだと美味しくない。 そこで、足をミンチにして作ってみたのが、「いかハンバーグ」のはじまりです! |
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いかハンバーグは、 現在の建物の前のドライブイン台場にて 販売していました。 昭和61年7月に店の建物も変わり ペンションだいば となり、いかハンバーグも 徐々に進化します。 ハンバーグの中に入れるもの・焼き方・タレを 試行錯誤し、現在の いかハンバーグ となりました。 |
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いかハンバーグは、 肉は使用せず、イカと野菜で作っております。 肉を使用していませんが、やわらかさもあり イカの風味や旨みが凝縮されています。 イカの足はミンチにはせず刻む事で、 コリコリとした食感も大切にしています。 肉を使用していない分、ヘルシーなハンバーグです。 |
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その後、いかハンバーグをパンにサンドした いかバーガーも誕生しました。 こちらも是非、ご賞味下さい。 |
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他、お食事の内容は、 レストラン ページをご覧下さい。 |
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ペンションだいば 〒030-1402 青森県東津軽郡外ヶ浜町平舘太郎右エ門沢1-1 TEL 0174-25-2138 FAX 0174-25-3100 |